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幼児食総合誌アック取得講座(幼児食インストラクター)
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発行:キャリアカレッジジャパン |
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種類:資格教材 |
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価格:36,000円(税別) |
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子ども、特に幼児の場合、大人と大きく違うのは歯や歯茎が十分に成長していないこと、さらに身体だけでなく、大事な脳が大きく成長するときであるため、身体や脳をつくる大元となる「食べ物」が大人以上に大事になってきます。
また、重要なのは乳児に与える離乳食とも違うことです。離乳食は母乳やミルクから固形物が食べられるいわば「つなぎ」としての側面が強いですが。幼児食はしっかりと栄養をつけ成長させるための食べ物になります。
このテキストは資格取得を目指すためのテキストで、幼児食の「基本」を学ぶためのテキストになります。幼児の咀嚼力、年齢ごとの必要なエネルギー量、幼児食づくりの基本、献立の基本、おやつの基本などを学びます。さらに、好き嫌い、むら食い、小食など、幼児ならではの悩みにも答えます。
炭水化物、たんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミンなど基本となる栄養素についてもしっかりと学習でき、発熱、嘔吐・下痢・便秘のときほホームケア、子どもの病気やアレルギーの知識も学べるように配慮されています。
教材なため、何冊ものテキストがあり、添削問題もついています。
弊社では、原稿整理、校正・校閲、デザイン、DTP、添削問題の執筆を担当しました。
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